1 : 沢庵漬け(不明なsoftbank):2010/09/29(水) 00:55:15.94 ID:SzHqOSC+0●

地産弁当が全国最優秀 紫波町の阿部さん、高橋さん

紫波町日詰の岩手中央農協女性部日詰支部長阿部恵子さん(62)と同町日詰西1丁目の主婦高橋ノリ子さん(67)は、第8回ザ・地産地消料理コンテスト(家の光協会、JA全国女性組織協議会主催)お弁当部門で最優秀賞に輝いた。2人は「料理を味わう人を和ませるのは一番の喜び」と語り、「愛情の隠し味」も十分利かせたようだ。

▽健康おかず▽お弁当▽スイーツ-の3部門に全国から449点が応募。「和やか」というグループ名で応募した2人は1次審査を通過した9点に残り、今月11日の最終審査に進んだ。宮本クッキングの宮本和秀校長ら6人が審査した。

料理名は「紫(し)あ波(わ)せ・地産ヘルシー弁当」。野菜や肉など地元の食材を使うのはもちろん、そば粉団子には地元でも人気のあるわき水「水分神社の水」を使用。彩りや栄養バランスに気を付けブロッコリーのコロッケ、豆腐と仲良し卵焼き、雑穀入りご飯の俵おむすびなど7品を作った。


http://www.iwate-np.co.jp/cgi-bin/topnews.cgi?20100928_12



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