1:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/12(月) 22:29:59.01 ID:X0Hvn3WC0

牛丼各社による値引きキャンペーンに限界が露呈してきた。ゼンショーホールディングス(HD)の「すき家」、松屋フーズの「松屋」、吉野家ホールディングスの「吉野家」の主要牛丼チェーン3社が発表した11月の月次売上高は、そろって前年割れ。全社が牛丼値引きキャンペーンを繰り広げたものの、度重なる値引きで新鮮味を失い、効果が薄れてきたようだ。

 吉野家HDが8日発表した「吉野家」の11月の月次売上高は前年同月比6.4%減で、4カ月連続の前年割れ。16~24日で牛丼並盛りを110円引きして270円に引き下げた効果は限定的だった。客数は5.9%減で4カ月連続でマイナスが続いた一方、客単価は値引きの影響で0.7%減と3カ月ぶりの前年割れだった。

 一方、「すき家」の11月売上高は1.3%減と3カ月連続のマイナス。「松屋」も4.5%減だった。「すき家」が11~24日の期間で牛丼並盛りを280円から250円に、「松屋」も17~24日で80円引きの240円にしていた。

 今年に入って3社が値引きで激突した1月には、「すき家」が14.1%増、「松屋」が13.5%増、「吉野家」が5.4%増と大きく前年実績を上回るなど、値引きは売り上げアップの原動力となっていた。

 11月の前年割れにゼンショーHDは「天候不良も影響した」、吉野家HDも「値引きしていなければもっとマイナスだった」と説明する。ただ、2009年末から本格化した値引きキャンペーンは「すき家」や「松屋」は今年すでに7回に達するなど“常態化”した。野村証券の繁村京一郎シニアアナリストは「値下げ以外の目新しい軸を打ち出す過渡期にさしかかっている」と指摘している。


http://www.sankeibiz.jp/business/news/111209/bsd1112090501003-n1.htm

6:名無しさん@涙目です。(秋):2011/12/12(月) 22:31:06.54 ID:Ew09iD7i0

もはや30円とか値下げしてもインパクトないし


7:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/12(月) 22:31:07.85 ID:x07cUiOa0

潰し合いで共倒れ


258:名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/12/12(月) 23:37:52.48 ID:24m6IXnl0

>>7
TPPやるって事は、国全体で疲弊競争するって事だよ、
日本人同士で潰し合って儲かるのは、アメリカ式を見習った一部の日本人だけ


10:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 22:31:17.37 ID:lDehi2CG0

> 11月の前年割れにゼンショーHDは「天候不良も影響した」
そんなに天気悪かったっけ?


33:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 22:34:15.91 ID:VaUxyfG/0

>>10
中旬から後、晴れたり降ったりが交互に来てたろ
そんなに影響するものなのかなとは思うが


18:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/12/12(月) 22:32:36.24 ID:3MzztvBgO

コストでギュウギュウ


21:名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/12/12(月) 22:33:12.29 ID:egUJ7IuR0

次は全社結託して値上げか
そーゆうもんだもんな


25:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 22:33:49.49 ID:1hG5vMvX0

当たり前だバカ
長期的視野で、消耗戦以外の販売戦略さっさと立てろ


27:名無しさん@涙目です。(西日本):2011/12/12(月) 22:33:51.87 ID:WWxNCGEr0

値引き合戦がアホらしい
客からしたら日にちずらしてやってくれたほうがありがたいのに


34:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 22:34:21.30 ID:Bn95FpD70

夕方のニュース番組のグルメ特集で毎日毎日安いが正義みたいな事やるから馬鹿な消費者を増やす


35:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/12(月) 22:34:21.35 ID:OVPq58KU0

ゴミ食材使って底辺層相手のチキンレースなんてやってるうちはどこも負け組みでしかないからなw


40:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/12(月) 22:35:18.02 ID:4XIeljEr0

1990年代後半~2000年代初頭のハンバーガー業界と同じ流れだな。

そのハンバーガー業界は終わりなき値下げ戦争から脱却して業界トップの
日本マクドナルドに至っては値上げしても売上トップを維持するという業界が羨望。


55:名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/12/12(月) 22:37:46.22 ID:1DAa6O9D0

吉野家はマックに習ってお高め牛丼を売るべき。
200円300円なんてケチ言わずに旨けりゃ倍の600円は出すって。


329:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/13(火) 00:15:09.85 ID:o64jyTfo0

>>55
10年以上前だか吉野家の並が確か500円だった頃
「こんな美味いもんが速攻出てきて500円!?」って感動した記憶がある。
もう過去の記憶すぎて、思い出補正なのか昔の吉野家は美味かったのかがわからない


331:名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/12/13(火) 00:16:39.83 ID:sbxG8AgU0

>>329
実際にそうだったよ


343:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/13(火) 00:26:34.46 ID:FyevEg8M0

>>329
間違いなく、「昔の吉野家は旨かった」んだよ。

ちょっと記憶違いがあるようだけど、並は500円じゃなくて400円。大盛りが500円。
「すんげーうめー牛丼」が400円で喰えた、古き良き時代。
この頃はまだ外食自体が高かったし、吉野家のコスパはまさに神レベルだった。

その後、吉野家はデフレ競争に参入して、米と牛肉の質を落として280円に値下げして、品質低下。
さらに狂牛病発生で、肉質低下で今に続く壊滅的な打撃を受けた。


347:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/13(火) 00:30:54.91 ID:pHlcKaTi0

>>343
それが既に思い出補正だって。
食べ慣れて普通に感じる様になっただけ。

BSE前の価格競争で一番落としたのは肉質ではなく粗利益だよ。


360:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/13(火) 00:50:19.70 ID:FyevEg8M0

>>347
お前って、当時の吉野家自身が、
「米質や肉質を落として低価格に対応した」
って公式に表明してた事実すら知らない馬鹿なんだろうな。


59:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/12/12(月) 22:38:49.89 ID:YTw9z5/w0

消耗戦の結末って結局どうなるの?
1つが生き残って独占しちゃうの?


66:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 22:39:54.98 ID:838gRgNG0

>>59
案外、横から現れた新参者が斡旋しちゃうかもなw


118:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/12/12(月) 22:49:01.06 ID:YTw9z5/w0

>>66
第三者にやられるパターンが一番ありえそうか

次に需要が集まる外食チェーンはどこだろうね


77:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/12(月) 22:41:46.56 ID:x07cUiOa0

順番にやって上手く客を回せば良いのにピンポイントで同時にするからホントに馬鹿だよな


84:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/12/12(月) 22:43:04.88 ID:falDt3kyO

米が怖いから 食えなくなった

牛丼に限らずだけど


86:名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/12/12(月) 22:43:16.37 ID:7a2s0CLH0

値下げ競争は結局誰も得しないって大学で1年の頃に習いました


110:名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/12/12(月) 22:46:48.31 ID:mGMcReD00

牛丼屋が値下げ運動してるなか着実に丸亀製麺がシェアを伸ばしてた。
丸亀製麺の鳥の柏天のクオリティは異常


120:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/12(月) 22:49:21.17 ID:F9+4Iitx0

ハンバーガーなんかは高級感を出してヒットさせることができても
牛丼で高級感を出すのは難しいな
安売り競争しかなくて共倒れ


123:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/12/12(月) 22:50:16.39 ID:7xrnV01nO

ケンカして殴った拳が痛いでござる。

典型的な安売りの末路だよね。


124:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/12(月) 22:50:53.10 ID:HFp0kR7D0

吉野家はモス路線に行けよ
すき家と殴り合いして勝てるわけないんだから


129:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 22:52:10.19 ID:+7tZRN9O0

>>124
むしろモス路線で一番立ち行かないのが吉野家と松屋だと思うけど


133:名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/12/12(月) 22:53:14.95 ID:mGMcReD00

だから吉野家はうちは高級路線だからっていかなかったのが敗因
安売り→肉少ない→客減るってよく考えれば分かるだろ?


139:名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/12/12(月) 22:54:20.79 ID:mGMcReD00

マクドの社長って元アップルジャパン社長じゃないの?


168:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/12(月) 23:00:40.38 ID:4XIeljEr0

>>139
正解。
原田氏はアップルジャパンから米マクドナルド主導で藤田氏後の
日本マクドナルドのために引き抜かれ価格競争から脱却した立役者。


178:名無しさん@涙目です。(福島県):2011/12/12(月) 23:05:00.80 ID:dLec3XpN0

>>168
じゃあ今度は牛丼業界からラーメン業界やうどん業界が客奪って成長するの?


190:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/12(月) 23:08:38.77 ID:4XIeljEr0

>>178
ラーメン業界は値下げ以外で客を取っているからないが
うどんチェーンや激安系居酒屋のランチとかには流れ始めているな。


143:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 22:54:40.47 ID:Bj37PuWt0

これ実質経済戦争だな
シェア争いで、まず競合会社を低価格でぶっ潰す
競合が潰れまくって最後は実質シェアNo1になる
その後、付加価値をつけてゆっくり値段を上げていく


168:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/12(月) 23:00:40.38 ID:4XIeljEr0

>>143
外食産業の場合残ったものが勝者になるパターンは少なく同業の他形態に
客を取られるパターンがほとんど。
牛丼チェーンだってハンバーガー業界から客を取って急成長した。


145:名無しさん@涙目です。(三重県):2011/12/12(月) 22:54:45.08 ID:+lx6epiD0

ゼンショーの株主だけど、
正直吉野家の方がぜんぜんうまい。
すき家の牛丼ってまずいよな?

これって常識だよね?
それともうちの近くだけ?


148:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/12(月) 22:56:01.38 ID:cvH42NDC0

>>145
まずい。まずすぎる。


161:名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/12/12(月) 22:58:05.66 ID:gzhOHLKyO

>>145
すき家のはジャンクフードと思えば食える


164:名無しさん@涙目です。(奈良県):2011/12/12(月) 22:59:15.32 ID:8hU/ygFS0

>>145
流石に誤魔化しきれないほど品質を落としたから庇護するのがいないくらい不味くなった
少し前までは吉野家が対象だったのがすき家に変わるくらいの破壊力


149:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 22:56:07.23 ID:DQbaNlhz0

談合して並500円に戻せばいい


151:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/12(月) 22:56:28.95 ID:FFXTiKPo0

>>149
誰も行かなくなって終了w


167:名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/12/12(月) 23:00:39.63 ID:L/WhmBCL0

同業で客の奪い合いしても消耗するだけ
なんとか勝ち抜いたとしても体力落ちてる処を新規参入者や他業者に殺される
みんな嫌うけど、カルテル結ぶのが生産者、消費者にとって一番ハッピーなんだよ


179:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 23:05:28.32 ID:ux8671bE0

チカラめしってどうなん?なんか近頃耳にするけど


185:名無しさん@涙目です。(家):2011/12/12(月) 23:07:03.53 ID:snZYsOWh0

>>179
店員のレベルが低すぎ
オーダ間違いや忘れが半端ない


196:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/12/12(月) 23:09:29.72 ID:qNmCh+dO0

>>179
いいよ、既存の牛丼屋に飽きるまで行かなくなる
ステマっていってる奴は、食べたことが無いんだろ


266:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/12(月) 23:43:14.36 ID:yetS0cwP0

>>179
油っこい。特盛なんか喰った日には胃がもたれる。
あと注文してから作り出すので料理が出てくるまでの時間は牛丼チェーンより若干長い。
値引きしてる今ならコストパフォーマンスは十分だけど、元の値段に戻ったら他の牛丼チェーンと変わらん。


181:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/12/12(月) 23:05:47.18 ID:61+zT4nU0

そういやラーメン業界は値下げ合戦しないね


389:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/13(火) 01:11:32.18 ID:RjuUj7qg0

>>181
ラーメン屋は個人経営のトコが多いから
チェーン店のようなコストカットが出来ないから値下げが難しい。
だから日高屋とか幸楽苑みたいなとこだけ
安売りが可能になる。まぁ味に関してはあんなモンに落ち着くって事だろ。
牛丼も旨いもん作って相応の値段取ればいいんだよな。


187:名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/12(月) 23:07:30.01 ID:O+9GuMky0

吉野家>>>松屋>>>|食べ物の壁|>>>すき家
だな。
あれの何がうまいの?


197:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 23:09:48.93 ID:Bj37PuWt0

>>187
すき家は行った事ないんだけどそんなにマズいの?
2年前食べた吉野家は並盛りの牛肉は悲しいほど少なかったのだけは覚えている


210:名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/12(月) 23:13:53.39 ID:O+9GuMky0

>>197
トッピングつけると食べられるけどそのまま食べても全く美味しくないなー
肉まずいし縮れてるし硬いしって感じだね。好みだけどね


200:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/12(月) 23:10:50.94 ID:jdm7nKCU0

ぶっちゃけ今の状況ありえんわ。店増えすぎ。
牛丼ってそんな高頻度に食うものか?
一つの街に何軒も出店しやがって一昔前のコンビニかよw


203:名無しさん@涙目です。(京都府):2011/12/12(月) 23:12:21.87 ID:GFNgtjrF0

どこか忘れたけどキムチ牛丼と
単品キムチ+牛丼並では単品で頼んだ方がキムチも多くて
安いって友達が自慢してきた

ほんと牛丼屋に行く人は貧乏だなー


204:名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/12/12(月) 23:12:37.40 ID:1KNKQo/v0

アメリカ産牛と中国産牛を使った牛肉は食べる気あまりしないなあ


211:名無しさん@涙目です。(関東地方):2011/12/12(月) 23:14:16.28 ID:39N08QAtO

>>204
いまやセシウム和牛の方がカスだろ


207:名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/12/12(月) 23:13:31.70 ID:7Y4ieOhF0

チェーン店による寡占と消耗戦の結果共倒れか
次は寿司が同じ道を歩むんだろうな


214:名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/12(月) 23:15:09.03 ID:O+9GuMky0

>>207
寿司はもう消耗戦終わって値上げし始めてるよ
かっぱ寿司だけ取り残された形で


213:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/12(月) 23:14:49.52 ID:eRTdYHmN0

馬鹿なんじゃねーか?
30円くらい安いから他の店行こうかとかなるか??
アホの極みだろ


224:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/12(月) 23:19:43.48 ID:ucwwbxRc0

どの牛丼屋も客単価をあげるようなお得キャンペーンは打ち出さないのな。


236:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/12(月) 23:25:32.47 ID:BDErRukx0

談合していいからもうちょっと値段上げてくれ
その分良質な素材使ってさ
現時点で安かろう悪かろうが限界値超えてる


243:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 23:27:50.62 ID:KN8lPRAb0

すき家が福島産のコメ使ってるのはわかったが
吉野家と松屋はどこ産なんだよ


245:名無しさん@涙目です。(福島県):2011/12/12(月) 23:30:54.61 ID:dLec3XpN0

>>243
そんなの気にしないで食べて応援!よろしく!


246:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/12(月) 23:32:20.66 ID:jdm7nKCU0

>>243
知らんけど、こんな必死こいて値下げしてるくらいなんだから
米でコスト削減をしようとしても全然不思議じゃないよね
気にするなら、外食とかコンビニは避けたほうがいいと思うけど


256:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/12/12(月) 23:37:40.15 ID:pfFjGHfh0

肉体労働者や貧乏学生の命を繋ぐ最低限の店なんだからこれで良いんだよ
高い牛丼とか誰得だよ
潰れさえしなければいいよ


262:名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/12/12(月) 23:41:49.36 ID:U6kwhw1c0

牛丼屋は損失、そして貧民はピカ飯を食わされる。
一体誰が得をしたのか…。


265:名無しさん@涙目です。(滋賀県):2011/12/12(月) 23:43:11.05 ID:vniWnW100

>>262
ピカ飯売ってるのはすき家だけだろ


274:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/12(月) 23:47:56.20 ID:bx5KkPNR0

消耗戦の結果共倒れ

吉野家でもどこでもいいけど並500円ぐらいにしたら?
ちゃんとした肉のせてくれたらそれでも食うよ


278:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 23:48:47.40 ID:M8YGOMQN0

>>274
マックの戦略か


279:名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/12/12(月) 23:48:58.21 ID:pllx962O0

>>274
ちゃんとした肉乗せたら800円以上になるだろw

ショートプレートどんだけ安いと思ってんだ
アメリカじゃ誰も食わないから捨ててるとこだぞ?


284:名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/12(月) 23:52:24.70 ID:bx5KkPNR0

>>279
もう長いこと牛丼屋行ってないから今は知らないけど
最後に吉野家行った時に出てきたの肉がほとんど無い肉まぶし御飯だったからなぁ
あんなの出して意地でも安売りみたいな路線を走り続けたらそりゃ>>1みたいになるだろって話

ちゃんとした肉って言うか肉の形した肉だよ


287:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/12(月) 23:52:53.71 ID:yetS0cwP0

ところで最近はすき家も牛丼の肉をケチってないか?
まるで以前の画像が出まくった吉野屋の牛丼並みなんだけど。


309:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/13(火) 00:00:22.24 ID:FyevEg8M0

>>287
吉野家は、全店直営のすき家やほぼ全店直営店の松屋と違って、
FC店が3割から4割あって、狂牛病騒動で利益が急減したFC店のオーナーが怒って、
利益を確保しようと本部の指示に従わずに肉の量を減らしたのが、
「バーコー丼」の真相だよ。

本部の指示がないのに、すき家の店舗が牛肉の量減らすってのはあり得ない。
値下げ期間中に肉の量を減らすように本部から指示が来てるのかもしれんが。


290:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/12/12(月) 23:54:02.14 ID:45ghCEc4O

牛丼屋はもっとおかわりしやすくすべき。
働き盛りの男が牛丼一杯で腹いっぱいになるわけがない。
かといって「おかわり」するのは回りの目が気になる。
なんかこう自然におかわりできるシステムはないものか。
そしたら牛丼屋も客単価あがるのに。
別に280円で済まそうとは思ってない。
500円や800円でも満足できればよい。
牛丼をおもいっきり堪能したいんだよ。
特盛でも足らない。
あともっとフレッシュな野菜を置いてくれ。
単身男は野菜に飢えてんだよ。野菜ジュースでもいい。


304:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/12(月) 23:58:51.77 ID:UhPTNsyq0

>>290
そのための特盛がある
特盛以上を望む大食漢は
限りなく少数
よってそんなおかわりシステムは必要ない


307:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/12(月) 23:59:52.06 ID:+mckT98R0

一次大戦のような消耗戦になっているな


311:名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/12/13(火) 00:00:37.26 ID:l/XVE/6F0

航空会社みたいに価格連合して中小つぶせよw


326:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/13(火) 00:13:40.06 ID:o64jyTfo0

食べたら後悔しそうなメニューが200円や300円台で食べるとやっぱり後悔して
これ食べたいなーと思うメニューが600円後半とかで、それなら普通の店で食うわってなる。

300後半~500円でちゃんと美味そうでボリュームあるの出せばいいのに。


341:名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/12/13(火) 00:23:19.75 ID:9rS5jFXN0

そもそもの原因って、松屋の値引きトリガーっしょ?
値下げして、日本の円の金回りを少なくして景気を悪くさせて。
人件費カットで従業員の給料を切るか、従業員の人数自体を切ったか。

こういう「安くいい物を提供する」が正義と言って、それが景気全体にどういう影響を与えるか考えない企業。
自分だけが勝てるから、他の企業の売り上げを落としてでも巻き込んで安売りをする。

一体何が残ったのが、松屋の会長は反省するくらいですむと思わないほうがいい。


348:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/13(火) 00:30:58.80 ID:/N4fSMop0

昔の吉野家と比べると、質と量ともに落ちてる
やっぱ仁義なき価格競争の影響かな。


368:名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/12/13(火) 00:58:32.92 ID:yEU6J3iC0

そば処吉野家が意外と良い。
そばに天かす無料で入れ放題。


373:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/13(火) 01:01:20.24 ID:/sRCgUiS0

>>368
店がない

川越で一件見たことあるくらい


392:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/13(火) 01:13:03.85 ID:bQs7KCQF0

少ないパイを取り合ってデフレ競争で疲弊して、最終的に全滅
馬鹿な業界だわw


393:名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/12/13(火) 01:13:28.96 ID:z2A1LZSg0

日本ってダンピング合戦大好きだよね
結局誰も特しないのに
つか、本気でそれしか商売の仕方が分からないんじゃないかっていうレベル

ファイナルファンタジーXIII-2

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